粘膜二糖酶的研究进展

综述二糖酶在动物体内的种类、结构、性质、分泌、分布、发育规律和在消化吸收中的功能，以及影响二糖酶水平的因素，如激素、日粮等，揭示了二糖酶在消化中的重要意义，且论述了二糖酶测定方法的原理。