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| 柑橘全汁酿造醋的工艺总结 | |
| 作者姓名： | 方修贵 李嗣彪 郑益清 |
| 作者单位： | 浙江省柑橘研究所,黄岩,318020 |
| 摘 要： | 黄岩是举世闻名的柑橘产地,整个黄岩区年均柑橘产量已超过10×104,已出现相对过剩现象,中低档柑橘的价格已跌至0.5元/kg以下.如何解决果农卖橘难,特别是低档柑橘的出路问题,激发橘农种橘积极性,已成为当地政府和科研生产部门的重要任务. |
| 关 键 词： | 柑橘 工艺总结 酿造醋 生产部门 中低档 黄岩区 产地 果农 |
| 收稿时间： | 2005-07-26 |
| 修稿时间： | 2005-07-26 |
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