| 猪源乳酸菌的分离及其生物学性能研究 |
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| 引用本文： | 李琳琳,王雅婷,杨 欣,等. 猪源乳酸菌的分离及其生物学性能研究[J]. 西北农林科技大学学报(自然科学版), 2016, 44(2): 1-7 |
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| 作者姓名： | 李琳琳 王雅婷 杨 欣 等 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学 动物医学院,西北农林科技大学 动物医学院,西北农林科技大学 动物科技学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（31201939） |
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| 摘 要： | 【目的】从猪新鲜粪便和肠道黏膜中筛选乳酸菌,为猪益生剂饲料添加剂提供理论依据和可靠菌种。【方法】采集陕西八眉猪的粪便和肠道组织,分离纯化乳酸菌,通过体外耐酸、耐胆汁试验以及抑菌试验和黏附试验,筛选特性优良的益生菌,用16SrRNA基因序列系统发育树确定其分类地位。采用小鼠安全性检验试验,检测筛选菌株的安全性。【结果】筛选出一株耐受性和抑菌性良好,生长曲线稳定且黏附性较好的乳酸菌,命名为FB027;另一株抑菌性和黏附性良好,生长曲线稳定且耐酸、耐胆盐较好的乳酸菌,命名为SE013。16SrRNA基因序列系统发育树分析发现,FB027为非解乳糖链球菌(Streptococcus alactolyticus),进化与同属的血红链球菌Streptococcus sanguinis(GenBank登录号CP000387.1)同源性最高,SE013为肠系膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides),进化与同属的伪明串珠菌Leuconostoc pseudomesenteroides(GenBank登录号AB572039.1)同源性最高。小鼠安全性检验试验发现,连续2周口服乳酸菌FB027和SE013,小鼠健康状况良好,行为、生长、采食量和病理组织剖检均无明显异常。【结论】分离获得了性能优良的2株乳酸菌,其在猪饲料添加剂方面有潜在的应用前景。
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| 关 键 词： | 猪；乳酸菌；分离鉴定；生物学特性 |
| 收稿时间： | 2014-05-04 |
Isolation and characterization of lactic acid bacteria from swine |
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| LI Lin-lin,WANG Ya-ting and YANG Xin,et al. Isolation and characterization of lactic acid bacteria from swine[J]. Journal of Northwest A&F University（Natural Science Edition）, 2016, 44(2): 1-7 |
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| Authors: | LI Lin-lin WANG Ya-ting YANG Xin et al |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | swine lactic acid bacteria isolation biological characterization |
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