甲酸及其衍生物在欧洲畜牧业后甲醛时代应用的新思路

自从2006年欧盟全面禁止饲料中添加抗生素,甲醛就被批准使用在饲料中,用于保障饲料卫生安全。但基于甲醛对人体有巨大危害的因素考量,甲醛于2018年8月被禁止使用在饲料中。欧盟食品安全局(EFSA)推荐甲酸作为甲醛的替代品,批准其在所有的动物种类中使用。本文综述了甲酸及其衍生物的优缺点以及在国际上使用的情况分析,旨在为中国畜牧业无抗研究和应用,提供一个相关理论参考。