首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部专业
林业
农学(农艺学)
农业工程
农业基础科学
农作物
水产、渔业
畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
学报及综合类
园艺
植物保护
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
怎样加工日本米豆腐
摘 要:
日本米豆酱是以大豆、大米和面粉为主要原料发酵加工而成的半固体发酵食品,类似我国的豆酱和面酱。1.原料配比。大米:大豆:食盐:1000:1200:256。2.大豆处理。
关 键 词:
发酵加工
日本
米豆腐
原料配比
发酵食品
大豆
半固体
水分
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号