|
|||||
|
|
| 高蛋白早籼米粉系列产品的开发 | |
| 引用本文： | 詹斌.高蛋白早籼米粉系列产品的开发[J].农村新技术,2009(2):18-19. |
| 作者姓名： | 詹斌 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 摘 要： | 尽管早籼稻食用品质和加工性能存在缺陷，但其蛋白质却具有优良的品质特点。 |
| 关 键 词： | 籼米粉 高蛋白 开发 产品 加工性能 食用品质 品质特点 早籼稻 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |