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调味鱿鱼软罐头的加工
引用本文:嵇爱华.调味鱿鱼软罐头的加工[J].农村新技术,2009(2):32-33.
作者姓名:嵇爱华
作者单位:江苏滨海县林牧渔业局,224500
摘    要:鱿鱼肉质好,是理想的高蛋白、低脂肪食品。将鱿鱼加工成软罐头,携带食用方便,既符合现在人们对食品休闲方便化的追求,又满足了人们对食品保健功能的要求。

关 键 词:鱿鱼加工  软罐头  低脂肪食品  调味  保健功能  高蛋白  方便化  食用
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