豆角贮藏技术 |
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引用本文: | 张文忠,刘海军,曲东明,王义国.豆角贮藏技术[J].农村新技术,2009(1):69-69. |
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作者姓名: | 张文忠 刘海军 曲东明 王义国 |
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作者单位: | 辽宁公主岭市怀德农业站,136121 |
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摘 要: | 豆角在贮藏中表皮易出现褐斑(俗称锈斑),老化时因豆荚外皮变黄、纤维化程度增高、种子长大、豆荚脱水而失去鲜食价值。科学贮藏可确保豆角产品商品价值又可延长市场货架供应期。
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关 键 词: | 贮藏技术 豆角 商品价值 科学贮藏 纤维化 供应期 豆荚 俗称 |
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