混有益生菌和菠萝蛋白酶的发酵豆粕代替鱼粉对肉鸡生长性能、养分利用率和胴体性状的影响

为降低成本,研究探讨在肉鸡饲粮中添加益生菌、菠萝蛋白酶发酵豆粕()的可行性和发酵豆粕对()(氨基酸和蛋白质已调整过)代替昂贵鱼粉的能力。试验1研究添加不同水平益生菌发酵液和菠萝蛋白酶对发酵豆粕品质的影响。试验2分为5组,包括:鱼粉4%(FM)作为对照,湿发酵豆粕6%(WFS),豆粕5%(SBM),湿的强化发酵豆粕5%(WSFS)和干的强化发酵豆粕4.5%(DSFS)。试验1结果表明,接种益生菌发酵液34%和菠萝蛋白酶0.05%效果最好,并在34±0.5℃下孵化1周。试验2结果表明,与SBM组相比,FM组的平均日增重(BWG)和采食量显著提高。WFS、WSFS和DSFS组的相对脾重显著高于SBM组(P0.05)。因此,用SBM代替FM对生产性能有不利影响,且FS可改善这种不利影响。FS代替饲粮中的FM对肉鸡无不利影响,FS具有代替FM的可能。