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| 业内人士认为,应重视开发新奶源 | |
| 摘 要： | 奶类是人类改善营养、增强体质不可缺少的理想食品。业内人士认为,根据我国的实际情况,应充分利用现有的廉价饲料资源,开发可以大量发展的新奶源。我国南方水牛数量仅次于印度,居世界第二位,分布在两广、两湖、云贵川等十七个省市自治区。水牛是一种具有多种用途、经济价值较高的畜种,水牛奶也是优质蛋白质的一个主要来源。随着我国农业机械化的发展,水牛的畜役作用越来越小,在与印度、巴基斯坦良种奶水牛几经杂交后,我国已培育出奶肉役兼用的优良杂交水牛群种,一个泌乳期平均产奶可达１２００公斤,且质量十分优良。水牛奶每公斤… |
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