常吃清热解毒食物好 |
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引用本文: | 刘万珍.常吃清热解毒食物好[J].新农村,2009(8). |
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作者姓名: | 刘万珍 |
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作者单位: | |
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摘 要: | 随着环境污染的日趋严重,食物中潜在有害物质来源增加,种类日益复杂.因此,现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要.平时多吃些具有清浊解毒功能的食物,对身体健康是十分有益的. 绿豆中医认为,绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒.对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用.绿豆汤是较好的解毒水剂,因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等.
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