| 温州果蔬保鲜技术的现状和建议 |
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| 引用本文： | 郑嘉希,姜力群. 温州果蔬保鲜技术的现状和建议[J]. 农机化研究, 2006, 0(11): 25-27 |
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| 作者姓名： | 郑嘉希 姜力群 |
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| 作者单位： | 温州市农业机械管理处,浙江,温州,325000 |
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| 摘 要： | 农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程的“二产经济”。其中，保鲜技术是农产品进入流通流域和市场的重要环节，尤其是果蔬产业是科技与劳动密集相结合的产业，其经济潜力巨大，社会效益明显。为此，介绍了果蔬保鲜技术在本地实验应用情况和现状，指出了该技术发展存在的问题，提出了相应的对策：加快科技创新，加强流通体系建设，培育人才激励机制，促进该技术的广泛应用和推广，为农业增效和农民增收提供科技支持。
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| 关 键 词： | 食品工业 果蔬保鲜技术 综述 应用 对策 |
| 文章编号： | 1003-188X（2006）11-0025-03 |
| 收稿时间： | 2005-12-13 |
| 修稿时间： | 2005-12-13 |
The Experimental Application and Current Situation of Fruit & Vegetable Freshness Retention |
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| ZHENG Jia-xi,JIANG Li-qun. The Experimental Application and Current Situation of Fruit & Vegetable Freshness Retention[J]. Journal of Agricultural Mechanization Research, 2006, 0(11): 25-27 |
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| Authors: | ZHENG Jia-xi JIANG Li-qun |
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| Affiliation: | Wenzhou Agricultural Mechanization Manage Bureau, Wenzhou 325000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food industry fruit & vegetable freshness retention technology summary application countermeasure |
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