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| 平菇菌种块的制作 | |
| 作者姓名： | 杨礼荣 |
| 作者单位： | 四川中江县李都食用菌厂 |
| 摘 要： | 目前由于平菇的市场价格偏低,如何降低生产成本,我们试验成功的平菇菌种块,解决了这个问题。现将其制作技术作一介绍: 材料主要用玉米芯(也称玉米轴),将其铡成5mm的薄块,直径一般都在3cm左右,使用前2天用3％的石灰水浸泡24小时,然后沥去多余的水分。配方为玉米芯80％,棉子壳10％,麸皮8％,石灰2％,另加磷酸二氢钾0.1％,料水比为1:1.2,pH值灭菌前达到10 |
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