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| 我国古代贮藏技术管窥 | |
| 作者姓名： | 董希如 |
| 作者单位： | 湖南平江县委 |
| 摘 要： | 民以食为天,人类社会的生产首先是物质资料的生产。作为古代重要物质资料生产部门的农业,其产品总是需要妥善地予以贮藏。贮藏技术在一定程度上反映出当时社会生产力的状况,也是农业考古的重要内容。本文试图对此作一初步探索,浮光掠影,略抒管见,以就教于大家。一、低温冷藏技术农产品的种类五花八门,其保存要求又各不相同,所以,我国古代的贮藏技术也应该是多种多样的。但就 |
| 关 键 词： | 农产品 贮藏 |
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