不同浓度Fe2+对蛋白激发子AMEP聚合状态以及活性的影响

AMEP是来自于枯草芽孢杆菌的一种新型蛋白激发子,可诱导植物叶片发生过敏反应并激发植物的防卫反应,提高植物的抗病性,是生物农药的理想候选。为了研究AMEP蛋白的聚合体状态与金属离子之间的关系,以及蛋白多聚体对其活性的影响,比较了不同浓度Fe²⁺对AMEP蛋白激发子的聚合程度和活性的影响,设置0.03、0.3、3 g·L^-1Fe²⁺3种浓度梯度的Fe²⁺与AMEP蛋白混合溶液处理烟草叶片,并通过过敏反应、酶活、灰霉抗病试验对烟草叶片的生理指标进行检测。低浓度Fe²⁺能够增加AMEP聚合程度提高蛋白活性,从而增强烟草的过敏反应和早期防御反应和某些防御酶的激发,从而增加对灰霉病的抗性;而高浓度Fe²⁺则会降低蛋白活性。综上,低浓度的Fe²⁺与AMEP蛋白结合形成了更多适宜其发挥蛋白性能的多聚体,能更好地保存酶解位点以便其发挥其性能,从而提高AMEP蛋白的活性。