气相色谱-串联质谱法测定饲料中的瘦肉精 |
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引用本文: | 贾涛.气相色谱-串联质谱法测定饲料中的瘦肉精[J].饲料与畜牧,2013(7):39-44. |
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作者姓名: | 贾涛 |
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作者单位: | 北京市饲料监察所 |
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摘 要: | 盐酸克伦特罗也称为"瘦肉精",可作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度。在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此在畜禽养殖中被禁止使用。盐酸克伦特罗在家畜与人体内易吸收,而且与其它β-兴奋剂相比,它的利用率更高,以致食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象。由于盐酸克伦特罗会残留在动物的肌肉与内脏组织中,对饲料中盐酸克伦特罗进行监测也就显得尤为重要。经试验,应用GC-MS法检测饲料中盐酸克伦特罗,标准曲线r值≥0.99999;变异系数(CV值)≤0.91%;检测回收率:88.2%~98.2%;回收率标准偏差≤1.47%。
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关 键 词: | 气质联用 饲料 瘦肉精 |
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