|
|||||
|
|
| 果品加工中的硫处理技术 | |
| 作者姓名： | 沈裕生 |
| 作者单位： | 中国农业科学院郑州果树研究所,450009 |
| 摘 要： | 硫处理是果品加工中的重要技术,它可显著改善果制品色泽、营养和保藏性.在果干、果脯、罐头、果酒等加工中广为应用. |
| 关 键 词： | 果品加工 硫处理 技术 果制品 保藏性 色泽 果干 果脯 罐头 果酒 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |