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| 丹麦猪肉食品安全体系 | |
| 作者姓名： | Henrik Boholm |
| 作者单位： | 丹育贸易有限公司亚洲区经理 |
| 摘 要： | 丹麦共有5000个猪场,年出栏生猪2800万头。其中780万头以活猪的形式卖到其它国家,其余在丹麦境内进行屠宰,其中170万头由个体屠宰场屠宰,1800万头由合作社 |
| 关 键 词： | 沙门氏菌感染 抗生素残留 丹麦 抗生素使用 食品安全 猪场 兽医 生长促进剂 控制体系 屠宰场 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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