内蒙古托克托县辣椒新品种比较试验

以6个辣椒新品种为材料,分别对辣椒形态、果形、营养品质、产量效益指标进行测定及对比。结果表明,品种北星1号和托县酱椒果肉厚,单果质量较重,适宜作为鲜食或者酱制辣椒品种。北星6号和托县泡椒果肉厚中等,果实深红色,适宜作为干制或者加工提取红色素辣椒品种。品种F114和托县灯笼红果肉较薄,风味品质独特,作为干制辣椒品种在当地具有推广应用价值。