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| 防止药物残留确保食品安全 | |
| 作者姓名： | 孙波 丁丽 罗艳 |
| 作者单位： | 1. 贵州毕节农业学校,551700 2. 毕节市农业局 |
| 摘 要： | 改革开放以来,我国的畜牧业有了长足发展,但同时导致了饲养环境的逐渐恶化,一些动物疾病,如大肠杆菌病、沙门氏菌病经常发生,造成养殖业的重大损失。人们不断开发和变换使用各种抗生素及化学药品以控制疫病的发生,但随之带来的是药物残留并影响人类健康,同时畜禽排泄物中的残留药物和化学元素也会对生态环境造成污染和破坏,这对我国畜牧业生产和出口带来相当严重的后果。怎样进行调整,与国际接轨是目前我们应该重视的问题。1动物产品贸易1995～1996年,欧盟曾多次派员到我国进行考察评估,最后认定:中国的兽医卫生状况达不到欧盟的指定要求,于… |
| 关 键 词： | 药物残留 食品安全 动物产品 绿色食品 兽药 添加剂 |
| 修稿时间： | 2003-08-22 |
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