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| 案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用 | |
| 引用本文： | 李昀,任小青.案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用[J].农产品加工．学刊,2018(6). |
| 作者姓名： | 李昀 任小青 |
| 作者单位： | 天津农学院食品科学与生物工程学院; |
| 摘 要： | 将案例分析法应用于"食品试验设计与统计分析"课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限。介绍了案例分析法在"食品试验设计与统计"分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量。 |
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