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| 高校“食品分析与检验”课程教学改革初探 | |
| 引用本文： | 王凡,宋莲军,黄现青,张秋会,赵秋艳,乔明武,崔文明.高校“食品分析与检验”课程教学改革初探[J].农产品加工．学刊,2018(19). |
| 作者姓名： | 王凡 宋莲军 黄现青 张秋会 赵秋艳 乔明武 崔文明 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院 |
| 摘 要： | "食品分析与检验"按照宽口径、厚基础、强能力、高素质的指导思想,以"传授知识、培养能力与提高素质为一体"作为人才培养方案的主线来构建课程结构模式,在优化课程体系、教学内容和教学方法等方面探讨课程教学的创新与改革。 |
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