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| 怒江高海拔地区不同成熟期咖啡果实性状差异分析 | |
| 引用本文： | 李亚男,黄家雄,吕玉兰,张晓芳,黄健,武瑞瑞,左艳秀,罗心平,李贵平,毕晓菲,杨阳,刘航秀,严炜.怒江高海拔地区不同成熟期咖啡果实性状差异分析[J].农产品加工．学刊,2018(7). |
| 作者姓名： | 李亚男 黄家雄 吕玉兰 张晓芳 黄健 武瑞瑞 左艳秀 罗心平 李贵平 毕晓菲 杨阳 刘航秀 严炜 |
| 作者单位： | 云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所 |
| 摘 要： | 对怒江干热河谷高海拔地区不同成熟期小粒种咖啡(Coffea arabica L.)鲜果与咖啡豆的物理性状差异性进行了分析,研究表明,由于花芽分化、开花及果实生长时环境条件的差异,咖啡鲜果和咖啡豆在不同成熟期的性状存在极显著差异,同时该地区的咖啡开花及成熟期相对较迟,但咖啡果实成熟充分,果实及咖啡豆颗粒较大。 |
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