冷链物流与冷链食品

随着冷链物流纳入国家大战略发展规划,食品冷链的发展直接关系到人们的生活质量。介绍了冷链和冷链食品的关系,指出了建设食品冷链物流的必要性和重要性。通过对发达国家冷链食品的发展经验与我国冷链食品的发展现状进行分析比较,指出了我国在冷链食品发展中存在的问题,并提出了我国冷链食品发展的新技术。