不同提取方法对灵芝孢子油的影响 |
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引用本文: | 杨文婧,周俊,庞敏,操丽丽.不同提取方法对灵芝孢子油的影响[J].农产品加工.学刊,2018(2). |
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作者姓名: | 杨文婧 周俊 庞敏 操丽丽 |
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作者单位: | 合肥工业大学食品科学与工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室;安徽黄山云乐灵芝有限公司; |
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摘 要: | 以破壁的灵芝孢子为原料,研究了超临界CO_2萃取法、索氏抽提法和水酶法对提取灵芝孢子油的影响。结果表明,索氏抽提法提油率最高,超临界CO_2萃取法次之,水酶法最低,但提取的灵芝孢子油中三萜类含量反之,分别为24.45%,25.12%和28.96%。通过正交试验优化得到超临界CO_2萃取灵芝孢子油的最佳条件为萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,萃取时间3 h,CO_2流量20 L/h,灵芝孢子油的提取率可达到24.63%。同时,对3种提取方法得到的灵芝孢子油的脂肪酸组成分析,结果显示3种提取方法得到的灵芝孢子油脂肪酸组成无显著差异,不饱和脂肪酸含量均超过80%。
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