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听“猪教授”黄瑞华讲苏淮猪的培育历程

摘要：	正40元一斤的猪肉贵不贵?吃个肉也要看猪的出身?春节前夕,在黄瑞华教授领衔的南京农业大学淮安研究院,几名员工的手机响个不停,微信群里宣布开售没多久,43头苏淮猪就被预订一空。"大家说吃到了小时候的味道。"黄瑞华告诉记者,去年尝试线上叫卖苏淮猪肉以来,500人的微信群建了好几个,仅通过微信渠道就卖了7000多公斤猪肉,且好评如云。苏淮猪肉为什么如此受欢迎?原来苏淮猪是源自地
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