转基因食品在全球的种植加工现状及其安全性评价

近年来,转基因食品不断问世,走向餐桌。由于转基因食品在基因层面上改变了其原有遗传结构,因此引起国际社会广泛关注。本文旨在对转基因食品的相关概念、分类、国内外的转基因食品的发展经历、及相关的安全性评价过程、内容、标准等方面做出解释。