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杂志ISSN号
果蔬农残现状及检测技术
作者姓名:
赵彦涛
作者单位:
哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心
摘 要:
水果和蔬菜是人们每天健康饮食的必需品,而目前果蔬中普遍存在的农残现象严重威胁人体的身体健康,甚至危害到生命安全,因此要重视对果蔬农药残留的检测。从直接来源、间接来源分析了我国果蔬中农药残留的主要来源,在总结我国果蔬农药残留现状的基础上,对目前检测中应用到的一些技术做简单的概述。
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