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| 基于OBE理论的食品科学与工程专业实习教学改革初探 | |
| 引用本文： | 孟凡冰,李云成,余华,刘达玉,孙雁霞,张崟.基于OBE理论的食品科学与工程专业实习教学改革初探[J].农产品加工．学刊,2018(3). |
| 作者姓名： | 孟凡冰 李云成 余华 刘达玉 孙雁霞 张崟 |
| 作者单位： | 成都大学药学与生物工程学院; |
| 摘 要： | 大学生生产实习是普通高校验证工程实践能力的重要途径。为了达到食品科学与工程专业基于OBE工程教育模式的培养目标和要求,以成都大学为例分析了传统生产实习存在的问题,介绍了从生产实习的组织到实习过程的监管,及成果检验等整个实习过程一系列改革措施。 |
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