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项目化教学在高职“食品加工技术”实践教学中的应用
引用本文:李慧.项目化教学在高职“食品加工技术”实践教学中的应用[J].农产品加工.学刊,2018(2).
作者姓名:李慧
作者单位:湖南食品药品职业学院;
摘    要:介绍了项目化教学在高职"食品加工技术"实践教学中的应用,探讨了项目化教学在该课程实践中应用的可行性、实施过程和评价方法。

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