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| 蕨菜的储存 | |
| 引用本文： | 唐兵.蕨菜的储存[J].农村百事通,2018(12). |
| 作者姓名： | 唐兵 |
| 摘 要： | 正1.鲜蕨菜的处理方法采收后的蕨菜应挑选分级,捡出杂草等杂质,捋齐捆把,用菜刀切去下部老化部分,伤口部分抹上食盐粉。每把重200克,一级品保留25厘米长,二级品保留20厘米长,分别装箱上市。2.防止蕨菜纤维化的方法蕨菜采收后如不经处理,叶柄由基部向上逐渐纤维化,放置时间长便失去食用价值。采收后 |
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