福建省鳗鲡产业发展回顾与思考

本文对福建鳗鲡产业(包括鳗鲡养殖、苗种贸易、饲料加工、烤鳗加工、出口贸易等相关联的产业)40年来发展情况进行了归纳总结,分别分析总结了福建鳗业的时代特征、历史地位与作用、面临的主要问题、持续发展的优势条件,以及对鳗鱼乃至渔业发展的深刻启示,以期供业界参考。