| 摘 要： | 为挖掘野生茶树种质资源,对安溪县境内20株树龄较长野生茶树资源进行形态特征观察、测定及生化成分分析。结果表明:安溪县境内20株树龄较长的野生茶树主要分布在海拔400m以上的地区。20株野生茶树资源中12株为灌木型,8株为乔木型;茶树叶长为6.00～10.00cm,叶宽为2.00～4.00cm,有4株茶树叶长超过15.00cm;叶形以长椭圆形为主,其次为披针形,椭圆形最少;叶色以绿色和深绿色为主,仅有1株茶树叶片颜色呈黄绿色;叶面平整有11株,叶面隆起有4株;叶缘以平直为主,叶尖以急尖居多;芽叶茸毛较少为主,仅有1株茶树呈现出较多茸毛的特征;茶多酚含量变幅为15.65%～41.79%,高茶多酚含量(36%)的茶树有7株;茶叶水浸出物变幅为17.78%～47.49%,高茶叶水浸出物(45%)的茶树有4株;咖啡碱含量变幅为0.24%～3.86%,低咖啡碱含量(0.31%)的茶树有4株;氨基酸含量变幅为1.78%～5.48%,高氨基酸含量(5%)的茶树有2株;酚氨比变幅为0.32～2.60,20株野生茶树酚氨比均低于8,适制绿茶品种筛选。综上表明安溪县境内20株野生茶树在树体形态、叶片特征和生化成分上存在多样性,又表现出明显的单株特异性,可为有针对性合理开发利用和培育茶树品种提供优良材料。
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