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| 库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 陈国刚.库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术[J].果农之友,2003(10):30-30. |
| 作者姓名： | 陈国刚 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学农学院,石河子,832003 |
| 摘 要： | 库尔勒香梨简称香梨,是新疆的名优特产果品。近年来,香梨的种植面积不断扩大,产量不断提高,外销数量连年递增,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题势在必行。为此我们对香梨的气体贮藏保鲜技术进行了两年的研究,主要解决香梨在贮藏期中果心褐变、干耗、果皮发黄、果皮化学锈斑等问题。1香梨果实植物学特性及田间管理香梨果实中等大,平均重110克左右,果形不规则,多为倒卵圆形或纺锤形,萼洼凹或凸,萼片脱落或宿存,近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟蜡质厚,成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕,果肉白色,质细酥脆,汁多,近果心微酸,耐贮… |
| 关 键 词： | 库尔勒香梨 气调贮藏保鲜 植物学特性 田间管理 采收 入库管理 后熟 |
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