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| 为什么新茶不宜多饮 | |
| 作者姓名： | 辛克铭 |
| 摘 要： | 新茶是指鲜茶叶制成千条后，贮放尚不足1个月的茶。由于存放时期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高、醛类、醇类也较多，这些物质对人类胃肠粘膜有较强的刺激作用。有胃肠病变，如慢性胃炎的患者饮了这种茶，就易出现胃痛、腹胀等症状。此外，新茶中还含有较多活性较强的鲶酸、咖啡因、生物碱等物质。频饮新茶，易强烈具奋神经系统，对神经衰弱，心血管病人不利，同时也易使人出现“茶醉”。由此可见，新条上市不宜急饮、多饮，应贮放一段时间，待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质解除后再饮。为什么新茶不宜多… |
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