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| 兽医在保障动物源性食品安全中的职责——第三届兽医公共卫生暨动物源性食品安全高峰论坛侧记 | |
| 引用本文： | 吴君.兽医在保障动物源性食品安全中的职责——第三届兽医公共卫生暨动物源性食品安全高峰论坛侧记[J].兽医导刊,2013(7):49-57. |
| 作者姓名： | 吴君 |
| 摘 要： | 6月14～15日,由中国兽医协会主办的第三届兽医公共卫生暨动物源性食品安全高峰论坛在湖北宜昌成功举办,来自相关兽医行业的部门领导、技术骨干,学术领域的实干专家,以及养殖企业的负责人等100余人参加会议。会议围绕着养殖场兽医职责与监管的主题,经过2天紧张而又深入的研究探讨,对我国动物源性食品安全的现状、成因以及挑战性的突破对策进行了深入浅出、论据详实、发人深省的系统解读,讨论从兽医领导部门的统筹、监管、保障,各地方配套设施的投入、管理、运行,到农场兽医 |
| 关 键 词： | 食品安全管理 动物源性 兽医工作 实验室 公共卫生安全 动物疫病 流行病学调查 养殖业 基层 职责 |
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