浅谈菜粕在水产饲料中的应用 |
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引用本文: | 王正健.浅谈菜粕在水产饲料中的应用[J].科学养鱼,2006(7):65-66. |
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作者姓名: | 王正健 |
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作者单位: | 江苏南京江宁区水产技术指导站,211100 |
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摘 要: | 目前,水产饲料蛋白源主要是鱼粉,但国产鱼粉年产量仅20万吨,世界鱼粉年产量约为600万吨,而且有逐年下降之势。在目前我国水产配合饲料使用率仅10%的情况下已感到鱼粉来源紧张。然而油菜是我国第一大油料作物,年产油菜籽1000多万吨,菜粕产量达600万吨以上。菜粕的营养价值很高,粗蛋白含量约35.0%~45.0%,氨基酸比较完全,几乎不存在限制性氨基酸,与其它油料饼粕蛋白相比,菜籽粕蛋白的蛋氨酸、胱氨酸含量较高,赖氨酸略低于大豆,其蛋白效价为3~5,比大豆蛋白还高。此外,菜籽粕中钙、磷、镁是豆粕的3倍,硒是豆饼的8倍,还富含铁、锰、铜、锌等元素。
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关 键 词: | 水产饲料 菜粕 限制性氨基酸 饲料蛋白源 国产鱼粉 应用 水产配合饲料 大豆蛋白 粗蛋白含量 年产量 |
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