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叶黄素产品稳定性研究
作者姓名:李涛等
作者单位:广州立达尔生物科技股份有限公司,广东广州510663
摘    要:本实验对各种叶黄素产品进行了稳定性研究,包括叶黄素晶体、叶黄素酯、叶黄素乙酰酯、水溶性叶黄素粉末及颗粒等在光照、空气等外界条件中的稳定性。研究表明,叶黄素双酯和叶黄素乙酰酯相对于叶黄素晶体表现出更好的稳定性,而水溶性的叶黄素粉末比颗粒的稳定性更好。

关 键 词:叶黄素产品  外界条件  稳定性
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