| 近红外漫反射无损检测梨果糖度及pH值的研究 |
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| 引用本文： | 章海亮,孙旭东,郝 勇.近红外漫反射无损检测梨果糖度及pH值的研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2010,38(4):128-132. |
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| 作者姓名： | 章海亮 孙旭东 郝 勇 |
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| 作者单位： | 华东交通大学机电工程学院; |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2008BAD96B04); 国家自然科学基金项目(30560064); 江西省科技支撑计划项目(2009BHC00300); 江西省青年科学基金项目(2009GQS0012); 江西省教育厅青年科学基金项目(GJJ09139) |
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| 摘 要： | 【目的】应用近红外漫反射光谱技术无损检测梨果的糖度和pH值。【方法】采集完整梨果的近红外漫反射光谱(350~1 800 nm),光谱经移动窗口平滑处理、一阶微分和多元散射校正预处理后,再分别采用多元线性回归、主成分回归和偏最小二乘法,建立梨果糖度和pH值的定量预测数学模型。【结果】采用一阶微分结合偏最小二乘法所建模型的预测效果较好,糖度和pH值定量预测数学模型的相关系数分别为0.928 5和0.858 4,均方根误差分别为0.436 4和0.120 5。【结论】近红外漫反射光谱作为一种无损的检测方法,可用于评价梨果的糖度和pH值。
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| 关 键 词： | 近红外漫反射光谱 糖度 pH值 梨 |
| 收稿时间： | 2009/9/26 0:00:00 |
Study on nondestructive detecting sugar content and pH value of pear by using near infrared diffuse reflectance Spectroscopy |
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| ZHANG Hai-liang,SUN Xu-dong,HAO Yong,LIU Yan-de.Study on nondestructive detecting sugar content and pH value of pear by using near infrared diffuse reflectance Spectroscopy[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2010,38(4):128-132. |
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| Authors: | ZHANG Hai-liang SUN Xu-dong HAO Yong LIU Yan-de |
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| Institution: | ZHANG Hai-liang,SUN Xu-dong,HAO Yong,LIU Yan-de(School of Mechanical , Electronical Engineering,East China Jiao-Tong University,Nanchang,Jiangxi 330013,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Near-infrared diffuse reflectance spectroscopy sugar content pH pear |
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