中国粮食安全取决于政策方向

比利时蓝牛是一种看着丑陋但肉质鲜美的牛,这种牛身上长出的肌肉比一般的牛多出40％。但这种牛确实都是自然繁殖的家畜,是对随机的基因突变品种进行选育的结果。掌握了基因变化被固化于比利时蓝牛的机理,就可以利用基因工程技术走条捷径,设计和构造其他物种的类似变种。特里·布拉德利是罗得岛大学的鱼类生物学家,他目前正在按照这种构想进行试验。他试验的对象不是牛,而是鳟鱼。