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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
秋季大白菜种植与采后贮藏技术
作者姓名:
张永明
李亚坤
王志军
作者单位:
大安市农业产业化服务中心;大安市平安镇农业技术推广站;大安市烧锅镇乡农业技术推广站 131300
摘 要:
大白菜是我们在日常生活当中比较常见的一种蔬菜,营养成分很丰富,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等.白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病.它的味道清甜爽口,而且还可以加工成各种的腌菜,非常受广大群众的欢迎.
关 键 词:
维生素B2
维生素B1
采后贮藏
维生素C缺乏症
秋季大白菜
营养成分
坏血病
胡萝卜素
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