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| 头季稻与再生稻的米质比较分析 | |
| 引用本文： | 郑苹立,李清华,林玲娜.头季稻与再生稻的米质比较分析[J].福建稻麦科技,2011,29(3):44-46. |
| 作者姓名： | 郑苹立 李清华 林玲娜 |
| 作者单位： | 福建省农业科学院水稻研究所,福建福州,350018 |
| 摘 要： | 对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明，再生稻米与头季稻米比较，整精米率明显提高，垩白粒率和垩白度明显降低，直链淀粉含量总体有变好的趋势，胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比头季稻好。 |
| 关 键 词： | 头季稻 再生稻 稻米品质 |
Comparison of Rice Quality Between the First Crop and the Second Crop |
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