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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
“松溪红”由来与高端产品采制技术
作者姓名:
朱步泉
作者单位:
福建省松溪县天园生态茶科学研究所,松溪,353500
摘 要:
通过对"松溪红"由来的考证,松溪红茶既有产茶历史,又有产品优势。本文对"松溪红"高端产品在适制茶树品种、采摘、鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥等七个方面加工技术做了一些归纳和总结,期望为进一步开发"松溪红"优质产品,提供制作的实践经验。
关 键 词:
松溪红
产品的由来
采制加工技术
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