| 我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题及改进措施 |
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| 作者姓名： | 何建军 程薇 陈学玲 等 |
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| 作者单位： | 1. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,武汉,430064;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;水生蔬菜产业技术创新战略联盟;湖北省莲藕工程技术研究中心
2. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,武汉,430064;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;水生蔬菜产业技术创新战略联盟
3. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,武汉,430064;湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心;湖北省莲藕工程技术研究中心 |
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| 摘 要： | 世界水生蔬菜看中国,中国水生蔬菜看湖北。水生蔬菜产业是我国的特色传统优势产业,其保鲜加工产品是我国出口创汇的主要农产品之一,现已形成了长江流域、珠江流域和黄河流域3个水生蔬菜产业带,其中长江流域是我国水生蔬菜种植和加工的优势区域。湖北地处长江流域,
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| 关 键 词： | 水生蔬菜 保鲜加工 优势产业 长江流域 蔬菜产业 出口创汇 加工产品 黄河流域 |
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