酒糟适宜栽培鸡腿菇

酒糟是一种很好的食用菌栽培原料,它的营养成分适合鸡腿菇菌丝的生长,既可以降低鸡腿菇生产成本,又可防止污染环境。酒糟中含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,pH 3～5。因此要选用新鲜的酒糟,并配以其它原料。配方:酒糟90%、石灰8%、石膏1%、碳酸氢铵1%;酒糟39%、玉米芯39%、米糠10%、石灰8%、石膏2%、过磷酸钙1%、碳酸氢铵1%。