2008年中国畜牧业十大关键词 |
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引用本文: | 赖安强,陈德志.2008年中国畜牧业十大关键词[J].畜牧市场,2008(12):15-17. |
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作者姓名: | 赖安强 陈德志 |
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作者单位: | 四川农业大学动物营养研究所 |
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摘 要: | 1.三聚氰胺
蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右,由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作饲料或食品添加剂,以提升检测中的蛋白质含量指标,不仅可以提升饲料或食品中蛋白的水平,而且可以使生产成本降低不少,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。
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关 键 词: | 关键词 畜牧业 蛋白质含量 食品添加剂 三聚氰胺 中国 饲料工业 氨基酸组成 |
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