乳酸菌在养猪生产中的作用

抗生素作为饲料添加剂在防治动物疾病、提高动物生产性能和增加畜产品数量方面起到了重要的作用，是目前饲料中用量最大，最广泛的添加剂。随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，人们发现大量使用和滥用抗生素已经给动物本身、畜产品和环境带来一系列的问题，直接影响着人类的健康。欧盟、美国、日本等国家已经开始限制或禁止在饲料中添加抗生素。微生物饲料添加剂是农业部批准的饲料添加剂，通过改善动物肠道菌群生态平衡从而提高动物健康水平，是有效解决目前疾病泛滥、病菌耐药性强和变异快、动物免疫能力下降的有效手段，是畜牧业可持续发展的动力。在美国食品和药物管理局（FDA）1989年公布的44种微生物饲料添加剂中，其中有28种为乳酸菌，乳酸菌作为益生菌的一种，在养猪生产中具有重要的生物学功能，而且乳酸菌具有无毒副作用、无耐药性、无残留等特点，在养猪生产中逐渐受到重视，应用也越来越广泛。