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| 豌豆实用栽培技术探讨 | |
| 引用本文： | 李金凤,田雨,纪伟娟.豌豆实用栽培技术探讨[J].农民致富之友,2013(1). |
| 作者姓名： | 李金凤 田雨 纪伟娟 |
| 作者单位： | 150500,哈尔滨市呼兰区方台镇农业综合服务中心 |
| 摘 要： | 豌豆,别名荷兰豆.豌豆的嫩尖、嫩荚和籽粒均可食用,质嫩清香、营养丰富,被人们所喜食.各地把嫩尖作为汤食和炒食的主要鲜菜之一.嫩夹多用于炒食或汤食.嫩籽粒除用作炒食或汤食外,还可与粮食混合作为主食.干豆粒更可油炸、煮烂作菜食或加工成酱食.嫩荚、嫩粒还可供速冻和制罐头原料,远销国内外. |
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