中、小型肉用牛的生产性能

1海福特牛
　　该品种牛具有典型的肉用牛体型，分为无角和有角2种。头短额宽，公牛角向两侧伸展，稍向下方弯曲，母牛角尖有向上弯曲的。颈粗、短而多肉，垂皮发达。躯干呈圆筒状，胸深，肋开张。全身骨骼细，四肢短而粗。背腰宽而平直，臀部肌肉发达。从牛的体侧看，体型呈长方形。全身被毛柔软，毛色主要为暗红色，具有“六白”特征，即头、鬐甲、颈下、腹下、四肢下部和尾帚一般为白色。鼻镜呈粉红色。凡腹侧白毛片较高、背部有白毛片、四肢白毛片过高、鼻镜呈黑色者均属不理想之列。