木聚糖酶在养鸡生产中的应用及存在的问题

木聚糖是植物细胞中主要的半纤维素成分，具有抗营养作用。木聚糖酶是木聚糖的专一降解酶，可将木聚糖分解为木寡糖。在鸡饲料中添加木聚糖酶可以促进畜禽的生长，提高内源性消化酶活性和饲料转化率，破坏植物细胞壁从而促进养分消化吸收，改善肠道形态结构，减少肠道微生物数量，降低畜禽发病率。